我国质量新闻网讯 近来，安徽省食物药品监督办理局发布食物消费监管处日常监管信息布告（2018年6月），发布淮南市弘源餐饮办理有限公司、淮南榜首中学食堂等单位监督查看状况。

  安徽省食物药品监督办理局食物消费监管处日常监管信息布告（2018年6月）

  面点间标识不全；食物处理区进口处无防鼠板，厨房内防鼠板用的是一般三合板，不符合规范要求；备餐间中面点、烤肉制造未设置间隔分隔；专间紫外灯数量缺乏等.

  更衣间摆放凌乱，无洗手等设备；防鼠设备不完善；备餐间无预进间；紫外灯数量缺乏，和面机等无清洗记载等；留样记载信息不全；保洁柜数量缺乏等.

  现场发现工作人员在标识为洗手池的池中洗鱼；食物库房通风不畅；现场发现凉菜间门未封闭，有苍蝇；留样种类不全，留样记载信息不全；食物添加剂在面点间随意放置，未严厉实施“五专”办理等.

  无召回准则、设备清洁办理准则等；晨检项目不全；存在穿插污染危险，布局不合理，人员和质料流向不合理；专间不符合规范要求；相关水池等无标签标识；包装间不符合规范要求；保洁设备不符合规范要求；紫外灯设置不符合规范要求；清洗消毒后的餐具无专用保洁设备；未展开相关查验等

  相关加工机器设备无清洗保洁准则和记载；防蝇防鼠设备缺乏；直接盛放散装食物的塑料盒为非食物级；留样种类不全，记载信息不全；凉菜间消毒液不符合规范要求等

  操作间进口无防鼠板；库房货架未离墙离地，标识不全；凉菜间紫外线灯悬挂高度等不符合规范要求等.

  备餐间紫外线灯数量缺乏；留样记载信息不全；手部消毒剂不符合规范要求；洁具间不符合要求等.